Gör så här
1.
Skala och tärna mangon och papayan i 1 cm stora bitar.
2.
Dela tomaterna på hälften och tärna avokadon.
3.
Hacka myntan och lägg allt i en skål, häll över limesaft och olivolja. Vänta med att krydda och blanda tills precis innan servering. Blanda då försiktigt och inte för länge, då blir det mos.
4.
Skiva svärdfisken i 8 skivor och gnid in dem i olivolja, salt och peppar.
5.
Grilla fisken i en rykande het grillpanna och servera med salsa och rostad söt potatis.