Gör så här
1.
Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt salt, socker och lite av det ljumna vattnet och rör om.
2.
Vispa äggvitorna lätt. Blanda ner äggvitorna, oljan och resten av vattnet i bunken.
3.
Hacka två kvistar rosmarin och blanda i degen.
4.
Tillsätt mjölet lite i taget tills degen går ihop.
5.
Jäs degen under bakduk i 1.5 timme. Sätt ugnen på 175 grader.
6.
Knåda degen på mjölat bakbord. Dela den i mindre bitar och rulla ut dem till smala stänger, ungefär samma tjocklek som en penna.
7.
Pensla med vatten, strö över flingsalt och hackad rosmarin.
8.
Grädda i ugnen 25 minuter tills de är gyllenfärgade.
9.
Knåda degen på mjölat bakbord. Dela den i mindre bitar och rulla ut dem till smala stänger, ungefär samma tjocklek som en penna.
10.
Pensla med vatten, strö över flingsalt och hackad rosmarin.
11.
Grädda i ugnen 25 minuter tills de är gyllenfärgade.
12.
Rosmarinen man strör på går bra att byta ut mot sesamfrö eller vallmofrö!