Gör så här
1.
Häng av löjromen i en finmaskig sil.
2.
Finhacka rödlöken och skär citronen i klyftor.
3.
Riv potatisen grovt på rivjärn, salta och krama ur överflödig vätska ur potatisen.
4.
Smält smör i en het panna och ringla i lite olivolja.
5.
Forma den rivna potatisen till tunna ”plättar” i pannan och stek gyllene med frasiga kanter.
6.
Servera med löjrom, créme fraiche, rödlök, citron och dill.
7.
Krydda löjromen med svartpeppar från kvarn.