Gör så här
1.
Skala och skiva potatis, rotselleri, lök och vitlök tunt.
2.
Koka upp grädde, kycklingfond och kryddor tillsätt potatis, selleri, lök och sjud (koka långsamt) i 10 minuter.
3.
Stek svampen gyllenbrun i 2 msk smör och krydda med salt och peppar.
4.
Blanda svamp med potatis och 2/3 av västerbottenosten.
5.
Fyll gratängen en smörad ugnsform och strö över resterande ost.
6.
Grädda gratängen gyllene i 200 grader, cirka 20 minuter.