Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Leila på landet »

Halloumisallad med färska jordgubbar, mynta och valnötter

Halloumisallad är en av sommarens absoluta läckerheter. Tillsammans med syrligheten i jpordgubbarna blir det en underbar sommarsallad.
Antal portioner: 8
Ingredienser

2 l jordgubbar
400 g (2 pkt) halloumiost
2 askar rucola
1 kruka pepparmynta
olivolja
balsamvinäger
flingsalt
svartpeppar från kvarn
100 g valnötter

Gör så här

1. Skiva jordgubbarna och skär osten i ½-1 cm tjocka skivor.

2. Lägg lite ruccolasallad på varje tallrik. Strö över skivade jordgubbar, plockade pepparmyntsblad, ringla över olivolja och balsamvinäger, salta och peppra. Toppa med krossade valnötter.

3. Stek osten i olivolja tills den får en gyllene färg och lägg de varma ostskivorna över salladerna, servera direkt.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest