Gör så här
1.
Mixa ihop honung, rapsolja och lite pressad citron till en vinegrette och krydda med salt och peppar.
2.
Koka upp vatten och buljongtärning. Halvera tomaterna. Hetta upp en gryta och svetta räkorna och tomaterna i olja. Finhacka vitlöken och tillsätt tillsammans med kryddorna och stek i cirka 1 minut till.
3.
Häll över den kokheta buljongen och låt koka upp.
4.
Rör i couscous och låt svälla under lock i 5 minuter.
5.
Luckra upp couscousgrynen med hjälp av en gaffel.
6.
Börja uppläggningen på fatet med grovt riven romansallad. Varva resterande grönsaker med mandel och couscous.
7.
Halvera äggen. Toppa fatet med varmrökt lax och ägghalvorna. Ringla vinegretten över fatet.