Gör så här

1. Dela och tärna tomaterna och lägg i en rostfri kastrull.

2. Krossa citrongräsen genom att banka på dem med ett knivskaft eller ett platteringsjärn, då frigörs smakerna.

3. Lägg dem i kastrullen tillsammans med rivet citronskal och saft, låt koka under lock i cirka 15 minuter.

4. Tillsätt syltsocker och rör om, koka utan lock ett par minuter och skumma om det behövs.

5. Lyft ur citrongräset och häll upp marmeladen i varma, rengjorda och täta burkar.

6. Leilas tips!

7. Värm burkarna i ugnen på 90 grader eller doppa dem i kokande vatten så att de blir varma och desinficeras.