Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Leila bakar »

Pizza frutti di mare

Pizza frutti di mare, en pizza fullproppad med havets läckerheter.

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Ingredienser

1 sats pizzadeg (se grundrecept)
4 st vitlöksklyftor
1 kruka persilja
1 kruka rosmarin
2 st citroner, skalet
0.5 dl olivolja
flingsalt
svartpeppar från kvarn
0.5 kg valfria musslor, tex vongole, blåmusslor och hjärtmusslor
300 g färsk bläckfisk, kroppen
500 g ekologisk scampi, skalade med stjärtfena kvar
500 g färsk buffelmozzarella
1.5 dl tomatsås (färdigköpt går bra)

Tips

Här hittar du Pizza med surdeg, grundrecept.

Gör så här

1. Gör pizzadeg enligt grundrecept.

2. Sätt ugnen på 250 grader.

3. Skiva vitlöken i lövtunna skivor, riv citronskalet och finhacka örterna.

4. Blanda med olivolja och krydda rikligt med salt och peppar.

5. Skölj och gå igenom så att alla musslor är stängda.

6. Rensa och skiva bläckfisken i tunna ringar.

7. Blanda skaldjur och bläckfiskringar med örtmarinaden.

8. Skiva mozzarellaosten.

9. Kavla ut degen tunt och bred på ett tunt lager tomatsås.

10. Fördela skaldjuren och mozzarellaosten över pizzan.

11. Grädda i mitten av ugnen i cirka 5–10 minuter.

12. Ta ut pizzan och ringla över lite olivolja, krydda med salt och peppar.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest