Gör så här
1.
Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.
2.
Smält smöret i en kastrull och värm med olivolja, mjölk, salt, sirap och brödkrydda till 45-50 grader.
3.
Blanda torrjästen med rågsikten i en bunke och häll ner i degvätskan, tillsätt ättika och börja knåda.
4.
Arbeta in vetemjölet i degen, lite i taget tills den börjar släppa i kanterna.
5.
Jäs degen i bunken till dubbel storlek under bakduk.
6.
Baka ut degen till tekakor på ett mjölat bakbord och snitta dem i fyra bitar (som scones).
7.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och jäs under bakduk i cirka 30 minuter.
8.
Nagga tekakorna med en gaffel och grädda i mitten av ugnen, cirka 15 minuter.