Gör så här
1.
Sätt ugnen på 175 grader.
2.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3.
Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
4.
Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5.
Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
6.
Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
7.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
8.
Chocolate frosting:
9.
Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.
10.
Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.