Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Leila bakar i Frankrike »

Leilas franska chokladtårta

Skillnaden mellan fransk chokladtårta och kladdkaka är att man gör chokladtårta på mörk choklad och kladdkaka på kakao. Jag tycker att en fransk chokladtårta ska vara porös, fluffig och krämig medan en kladdkaka ska vara seg, kompakt och kladdig. /Leila Lindholm

Foto: TV4

Ingredienser

150 g smör
300 g mörk choklad 70 %
5 st ägg, ekologiska
2 dl strösocker
1 st vaniljstång, färsk
1 nypa flingsalt
2 dl vetemjöl
Till servering grädde, lättvispad
färska jordgubbar

Tips

Se fler recept från Leila bakar i Frankrike

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret och chokladen och rör det slätt.

3. Vispa ägg, strösocker, salt och frön från urskrapad vaniljstång vitt och luftigt.

4. Sikta ner vetemjölet i äggsmeten.

5. Vänd försiktigt ner chokladsmöret.

6. Fyll smeten i en smord kakform.

7. Grädda kakan i mitten av ugnen i 20–25 minuter. Den ska ha stelnat till när man skakar formen försiktigt men vara mjuk i mitten, annars blir den lätt för smulig.

8. Låt kakan svalna, skär den i bitar och servera med grädde och färska jordgubbar.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest