Kokostoppar

Kokostoppar
Foto: TV4
Leila Lindholm
Leila Lindholm

Kokostoppar

6 ingredienser

35 min

Försvinnande goda!

Ingredienser

  • 50 g smör
  • 2 ägg (ekologiska)
  • 1 dl strösocker
  • 5,5 dl riven kokos
  • 1 limefrukt, rivet skal
  • 1 msk amarettolikör (rom eller annan likör)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
  2. Smält smöret och rör samman med övriga ingredienser.
  3. Låt smeten svälla, i 10 minuter.
  4. Klicka ut smeten och forma till toppar på en plåt med bakplåtspapper.
  5. Grädda tills gyllene, i cirka 15 minuter.
  6. Leilas tips!
  7. Om man vill kan man blanda lite grovt hackad choklad i smeten eller byta ut limen mot apelsinskal.
  8. Jag brukar doppa botten av mina toppar i smält choklad och låta dem stelna i pappersformar eller på galler över bakplåtspapper. Kokos och choklad utgör en underbar smakkombination! Mums