Apelsin och pinjekakor

Name: Apelsin och pinjekakor
Total time: 20 min
Ingredients: 0,25 sats farmors småkakor (se tipsrutan); 1 apelsin, skalet; 50 g pinjenötter

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Apelsin och pinjekakor

Av: Leila Lindholm

Från: Leila bakar

3 ingredienser

20 min

Apelsin och pinjenötter ger kakorna en riktigt traditionell smak. Till det här receptet använder jag grundreceptet till degen, som heter "Farmors småkakor".

Här hittar du grundreceptet

farmors småkakor

Svensk/nordisk mat

Ingredienser

0,25 sats farmors småkakor (se tipsrutan)
1 apelsin, skalet
50 g pinjenötter

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.
Tvätta apelsinen noga, torka och riv av skalet. Blanda i skalet i degen tillsammans med hela pinjenötter (spara några hela att sätta i kakorna).
Rulla små bollar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, platta ut dem till kakor och sätt en pinjenöt i varje.
Grädda i ugnen, cirka 10 minuter tills de fått lite färg.