Foto: TV4

Choklad- och hasselnötskakor


1h 20 min

De här kakorna med hasselnötter och mörk choklad smälter i munnen!

När det står varmluftsugn i receptet men du bakar med vanlig ugn, höj temperaturen på din ugn med runt 20- 25 grader så blir det bra.

  • 0.25 sats farmors småkakor (se nedan)
  • 50 g mörk kvalitets choklad 70%
  • 50 g hasselnötter

Farmors småkakor:

  • 7 dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 1 dl strösocker
  • 400 g smör, kallt
  • 2 msk vatten, kallt
  1. Börja med att blanda ihop degen till farmors småkakor
    Blanda vetemjöl, potatismjöl och strösocker i en bunke. Tärna smöret och nyp ihop med mjölblandningen. Häll i vattnet och arbeta ihop till en deg. Knåda inte för mycket, degen ska bara precis gå ihop.
  2. Lägg degen i en plastpåse i kylen och låt den vila i minst en timme. Sätt under tiden ugnen på 200 grader, varmluft.
  3. Hacka chokladen och hasselnötterna grovt (spara några hela att sätta i kakorna) och knåda ihop med degen.
  4. När degen vilat färdigt, rulla små bollar och platta ut dem till kakor på en plåt med bakplåtspapper. Sätt en nöt i varje kaka.
  5. Grädda i mitten av ugnen i 10 minuter tills de fått fin färg.

Annons:

Liknande recept

  •  17 ingr
  •  1h
  •  10 ingr
  •  10 min
  •  20 ingr

Saffranssnurror med citron

av Malin Landqvist
  •  9 ingr

Födelsedagsbrownies

av Malin Landqvist
  •  10 ingr
  •  60 min
  •  18 ingr

Fransk äppelpaj

av Sébastien Boudet
  •  16 ingr