Gör så här
1.
Sätt ugnen på 175 grader.
2.
Vispa smör och strösocker vitt och poröst.
3.
Blanda i kakao, sirap och salt.
4.
Rör i ett ägg i taget och vänd sist ner vetemjölet i smeten.
5.
Hacka chokladen grovt och vänd ner den och hela valnötter i smeten.
6.
Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsplåt med kant och fyll med smet.
7.
Grädda kakan i mitten av ugnen i 15-25 minuter. Prova med en sticka, den ska vara lite kladdig.
8.
Låt kakan svalna.
9.
Fudge glaze: Koka upp vispgrädde, mjölk, sirap och malen ingefära och ta av kastrullen från värmen.
10.
Finhacka chokladen och rör ner i den varma gräddmjölken så att chokladen smälter.
11.
Bred ut glazen över kakan, låt den stelna i kylen och skär sedan i rutor.