Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Grillad korv med bön- och potatissallad

Rustikt, mättande och gott!
Antal portioner: 4
Färdigt på: 35 min
Ingredienser

600 g korv (av valfri smak)
1 kg potatis med skal (kokt)
1 burk svarta bönor
1 burk kidneybönor
2 klyftor vitlök
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
några droppar tabasco
3 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger
flingsalt
svartpeppar från kvarn
1 knippe persilja
1 knippe koriander
1 ask körsbärstomater
Citronyoghurt: 2 dl grekisk yoghurt
1 msk flytande honung
1 st citron, rivet skal
salt
peppar

Gör så här

1. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.

2. Häll av vattnet och låt potatisen svalna något.

3. Tärna den kokta potatisen och lägg den i en skål. Spola av bönorna och blanda dem med potatisen.

4. Smaksätt med riven vitlök, kryddor, vinäger, olja och hackade örter. Toppa med körsbärstomater.

5. Blanda ihop yoghurt, honung och citronskal. Krydda med salt och peppar.

6. Grilla eller stek korven.

7. Servera korven tillsammans med bönsalladen och citronyoghurten.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest