Gör så här
1.
Tvätta och klyfta päronet, skär bort kärnhuset och blanda klyftorna med olivolja och flingsalt.
2.
Värm en grillpanna i gjutjärn och grilla päronet i rykande het panna.
3.
Lägg machésalladen på ett stort serveringsfat och strö över grillat päron.
4.
Skiva ädelosten i tunna skivor och strö över salladen, krydda med svartpeppar.
5.
Toppa med salami eller annat luftorkat kött.