Gör så här
1.
Sätt ugnen på 250 grader eller tänd grillen.
2.
Riv 4 stora foliebitar och lägg ut dem på bänken.
3.
Skiva potatis, svamp och chili. Dela haricot verts och sockerärtorna. Skär gösen i portionsbitar.
4.
Lägg potatis, grönsaker och fisk på foliet. Salta och peppra.
5.
Forma foliet som en skål (så att man kan hälla i kokosmjölksmarinad).
6.
Riv vitlök och ingefära, strimla limeblad och blanda med kokosgrädden. Häll över fisken och stäng paketen.
7.
Grilla foliepaketen på grillen eller baka dem i ugnen i cirka 10 minuter. Inte för länge, då blir fisken torr. Öppna och tjuvtitta om du är osäker på om det är färdigt.