Gör så här
1.
Sätt ugnen på 250 grader övervärme/grill.
2.
Dela kräftorna på hälften.
3.
Finhacka, vitlök, koriander och persilja och mosa samman med rumstemperat smör.
4.
Smaksätt med färskt rivet citronskal, flingsalt och svartpeppar.
5.
Rosta i ugnen i 5–10 minuter tills kräftorna fått gyllene färg. Servera dem genast!