Gör så här
1.
Sätt ugnen på 180 grader.
2.
Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna cirka 10 minuter och gnugga sen bort det mesta av skalet i en torr handduk.
3.
Riv skalet på apelsinen. Vispa smör, farinsocker, vaniljsocker, ingefära och det rivna apelsinskalet krämigt. Rör i ägget.
4.
Blanda mjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten för hand.
5.
Hacka chokladen grovt och blanda den och de hela hasselnötterna i smeten.
6.
Klicka 1-2 matskedar smet med jämna mellanrum på ett bakplåtspapper och platta till klickarna lite.
7.
Grädda kakorna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.