Gör så här
1.
Smulpaj
Sätt ugnen på 200 grader.
2.
Tärna smöret i små bitar och nyp ihop det med råsocker och vetemjöl tills det blir till en smulig deg.
3.
Blanda försiktigt i vallmofrön och havregryn utan att grynen går sönder för mycket.
4.
Blanda blåbär med strösocker och potatismjöl.
5.
Häll fyllningen i botten av en eldfast form eller gjutjärnspanna.
6.
Strö smuldegen över blåbärsfyllningen.
7.
Grädda pajen gyllene i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
8.
Råkräm
Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
9.
Vispa äggulor, strösocker och vaniljfrön ljust och krämigt.
10.
Vispa grädden fast och luftig.
11.
Vänd ner grädden i äggsmeten.