Gör så här
1.
Koka upp strösocker, vatten, kanelstänger och stjärnanis. Låt svalna något och rör i apelsinsaft. Marinera bären.
2.
Blanda samman ricottaost, fröna från urskrapad vaniljstång, rivet apelsinskal och florsocker.
3.
Krossa digestivekexen i handen och varva kex, ricotta crème och bär i snygga glas.