Gör så här
1.
Stöt kardemummakärnorna fint i en mortel.
2.
Koka upp vispgrädde, honung, kardemumma, rivet apelsinskal och flingsalt i en kastrull och sila genom en finmaskig sil.
3.
Rör ner finhackad choklad i den varma grädden.
4.
Vispa i äggulor och smör.
5.
Plocka fram 6 små glas eller espressokoppar. Lägg 1-2 färska björnbär i botten av varje glas eller kopp och fyll med chokladcrémen. Låt stå i kylen i cirka 30 minuter eller servera direkt.