Gör så här
1.
Sätt ugnen på 175 grader.
2.
Krossa kexen fint i en mixer och blanda smulorna med smält smör och kakao.
3.
Tryck ut blandningen till en botten i en teflonform med löstagbara kanter, 24 cm i diameter.
4.
Förgrädda bottnen i mitten av ugnen i cirka 7 minuter och låt den svalna. Sänk ugnen till 130 grader.
5.
Vispa philadelphiaost, kesella, strösocker och fröna ur en urskrapad vaniljstång krämigt i en skål.
6.
Rör ner ett ägg i taget.
7.
Bryt chokladen i bitar och smält dem på svag värme i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
8.
Blanda chokladen i smeten häll den över kexbottnen. Garnera ytan med hela pekannötter.
9.
Grädda kakan i 130 grader i cirka 40 minuter.
10.
Låt svalna i kylskåp minst 1 timme innan servering.
11.
Servera cheesecaken kylskåpskall. Garnera gärna med lite siktad kakao.