Gör så här
1.
Sätt ugnen på 225 grader.
2.
Smält smöret och rör ihop det med ägg och filmjölk.
3.
Blanda vetemjöl, polenta, strösocker, bakpulver och salt i en bunke.
4.
Rör ner de torra ingredienserna i äggblandningen.
5.
Blanda potatismjölet med blåbären och vänd försiktigt ner dem i smeten.
6.
Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll dem till 3/4 med smet.
7.
Strö lite råsocker över varje muffins och grädda dem i mitten av ugnen i cirka 20 minuter.