Leilas italienska semifreddo av
Nyhetsmorgon,  


4h 20 min

En härlig chokladglass med italienska influenser

Bra att veta!
Semi freddo betyder halvfryst och är en Italiensk uppfinning.
Jag tycker att det är fiffigt om man inte har någon glassmaskin hemma….

Vad tyckte du om receptet? Tack för din röst
Börja laga i fullskärmsläge Stäng fullskärmsläge
  1. Smält chokladen i vattenbad eller mikrovågsugn.
  2. Vispa äggulor och strösocker vitt och pösigt.
  3. Vispa grädden fluffig och vänd i yoghurten.
  4. Rör ihop äggsmeten med choklad och rom, vänd i gräddyoghurten och sist de uppvispade vitorna.
  5. Vänd i nästan 1½ dl av muscovadosockret, det ska vara lite klumpar av socker i smeten.
  6. Fyll i en valfri skål eller form och toppa resten av muscovadosockret, frys i minst 4 timmar så att den är ”halvfryst”.
  7. Skopa upp med glass skopa i glas eller servera semifreddon i formen.
  8. Servera gärna semifreddon toppad med hallon.