Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Sommargazpacho

Antal portioner: 4
Ingredienser

Sommargazpacho:
2.5 dl tomatjuice
3 skivor vitt formbröd
2 stora röda paprikor
0.5 gurka
1 ask körsbärstomater
1 vitlöksklyfta
saften av 1 citron
0.5 dl olivolja
salt
svartpeppar
tabasco
Till servering:
100 g räkor
1 dl matlagningsyoghurt
2 msk olivolja
några kvistar basilika

Gör så här

1. Gazpacho:

2. Blötlägg brödet i tomatjuicen. Mixa samtliga ingredienser utom kryddorna. Smaksätt med salt, svartpeppar och tabasco. Häll upp soppan i skålar och fördela lite matlagningsyoghurt, räkor och olivolja i varje skål. Garnera med basilikakvistar.

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest