Gör så här
1.
Tärna betor, äpplen och gurka i stora bitar.
2.
Blanda med vinäger, honung, olja och kryddor.
3.
Servera på ett stort fat och toppa med mandelspån.
4.
Krydda fisken med salt och peppar, vänd den sedan i vetemjöl på ett fat.
5.
Stek fisken i smör och toppa med färskt rivet citronskal, servera med citronklyfta.