Gör så här
1.
Dela tomaten på sex klyftor, skär ur stjärnhuset och strimla ner tomatköttet i strimlor.
2.
Blanda riset med delade tomater, hackade oliver, tärnad avokado och fint skivad lök.
3.
Smaksätt med olivolja och kryddor.
4.
Garnera salladen med ägg i bitar.
5.
Tips!
6.
Krydda dina lammkotletter med kumminsalt på marockanskt vis.
7.
Blanda salt och spiskummin och strö över grillat eller stekt kött.
8.
Fikondesserten:
9.
Mosa samman mascarponeost, yoghurt och socker.
10.
Dela fikonen och fläk upp dem.
11.
Mosa samman socker och myntablad i en mortel, strö det gröna sockret över fikonen.
12.
Servera med en klick mascarponemousse.