Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Kefta Berbere med ägg

Antal portioner: 4
Ingredienser

500 g köttfärs
1 ägg
2 rivna vitlöksklyftor
2 msk finhackad persilja
1 tsk spiskummin
2 tsk paprikapulver
flingsalt
svartpeppar
Tomatsås:
1 msk olivolja
2 skivade vitlöksklyftor
2 msk honung
2 färska tomater
500 g passerade tomater
0.5 mild röd chilifrukt
1 tsk vitvinsvinäger
flingsalt
svartpeppar
4 ägg

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Blanda färs, ägg, vitlök och kryddor i en skål. Rulla till små köttbullar.

2. Fräs vitlöken i en kastrull med olivolja, tillsätt honung, tärnade och passerade tomater.

3. Koka såsen i 5 minuter och smaksätt med hackad chili, vinäger, salt och peppar.

4. Lägg försiktigt i köttbullarna och se till att de är täckta med sås, knäck i äggen och lägg på ett lock. Låt stå utan värme i ett par minuter, garnera äggen med hackad persilja, spiskummin och salt. Servera med nykokt spagetti.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: