Gör så här
1.
Gör några snitt i kycklingen. Fyll kycklingen med chorizo, timjan, smör och honung - både under skinnet och inuti. Gnid in med olivolja, salt och peppar. Placera kolet i grillen längs kanterna. Lägg kycklingen i mitten och grilla ca 35 min under lock.
2.
Ugnsbakad färskpotatis:
3.
Tvätta potatisen. Hacka örterna. Lägg potatisarna i en ugnsfast form med örter, smör, olivolja och kryddor. Baka i ugn 20 min i 175 grader.
4.
Chèvreyoghurt:
5.
Mosa getost med yoghurt, olivolja, salt och peppar.
6.
Lägg potatisarna på ett stort fat och kycklingen ovanpå. Servera med getostyoghurten.