Gör så här
1.
Krossa chokladen genom att slå en oöppnad förpackning i bänken ett par gånger.
2.
Smält chokladen i en skål över vattenbad ( en kastrull kokande vatten ).
3.
Vispa gulor med socker vitt.
4.
Blanda kaffe och sprit i äggsmeten.
5.
Vispa grädde och creme fraiche tillsammans till lättvispad konsistens.
6.
Blanda ner chokladen i äggsmeten.
7.
Vänd ner den lättvispade grädden lite i taget.
8.
Hacka dumlekolan och blanda i moussen, spara lite till toppen.
9.
Garnera gärna med några påskkycklingar eller nougatägg!