Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Chiligrillad lax med mangosallad

Antal portioner: 4
Ingredienser

4 bitar lax à 150 g
Chilimarinad:
4 msk sweet chili
4 msk japansk soja
2 tsk malen ingefära
2 msk olivolja
Mangosallad:
2 mango
1 gurka
2 avokado
2 salladslökar
2 lime, saften
2 apelsiner, saften
salt
svartpeppar
tabasco
2 msk olivolja
4 stora isbergssalladsblad
4 msk matlagningsyoghurt
basilika till garnering

Gör så här

1. Blanda ingredienserna till marinaden i en skål. Lägg ner laxbitarna och se till att det blir marinad runt om. Låt laxbitarna marineras under tiden som salladen görs.

2. Tärna mango, gurka och avokado i centimeterstora bitar i en skål. Skiva ner det gröna på salladslöken fint. Pressa över citrussaften och smaksätt med salt, svartpeppar och tabasco.

3. Häll till sist ner oljan och blanda. Servera salladen i isbergssalladsbladen. Toppa med yoghurt och basilika.

4. Grilla laxen med skinnsidan neråt.

5. Grilltid under lock, cirka 10 min.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest