Gör så här
1.
Frasiga aprikosflarn med mandel
Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
2.
Rulla ut smördegen och skär ut cirklar i cirka 12 cm i diameter med hjälp av en upp-och-nedvänd skål och lägg dem på bakplåtspapper.
3.
Lägg en mindre skål ovanpå varje rundel och rista en cirkel cirka 2 cm innanför kanten. Obs: skär inte helt igenom degen.
4.
Smält smöret.
5.
Mal mandeln genom en kvarn eller mixa till ett fint pulver i en hushållsmixer.
6.
Rör samman med det mjuka smöret, strösocker och ägg.
7.
Smaksätt med riven bittermandel.
8.
Bred ut mandelkrämen i den inre cirkeln och fördela klyftade aprikoser och nektariner inuti.