Gör så här

1. Munkar, grundrecept
Stöt kardemummakärnorna i en mortel.

2. Blanda med mjölken.

3. Värm tills mjölken är ljummen, cirka 37 grader.

4. Smula jästen i en bunke och lös upp den i degvätskan.

5. Rör ner strösocker, salt, tärnat smör och ägg.

6. Sedan lite vetemjöl i taget.

7. Arbeta samman till en smidig vetedeg.

8. Jäs degen i bunken under bakduk till dubbel storlek, i 45–60 minuter.

9. Fortsätt sedan enligt något av recepten för äppelmunkar, blåbärsmunkar eller crispy donuts.