Gör så här
1.
Leilas chokladcheesecake
Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
2.
Krossa kexen fint i en mixer (eller lägg dem i en plastpåse och krossa med en kavel).
3.
Smält smöret och blanda med kexsmulorna.
4.
Tryck ut kexblandningen till en botten i en kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
5.
Förgrädda botten i mitten av ugnen i cirka 10 minuter, låt svalna.
6.
Sänk ugnstemperaturen till 140 grader.
7.
Vispa philadelphiaost och kesella krämigt i en skål.
8.
Blanda i strösocker och vaniljsocker.
9.
Rör i ett ägg i taget och sist vispgrädden.
10.
Bryt chokladen i bitar, smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och blanda ner kaffet.
11.
Dela upp smeten i 2 skålar och blanda ner den varna chokladen i den ena smeten.
12.
Varva smeterna om varandra över kexbotten.
13.
Dra ett mönster med en kniv eller tandpetare genom smeten.
14.
Grädda din chokladcheesecake i cirka 1 ½ timme tills den stannat helt.
15.
Låt svalna och servera chokladcheesecaken ljummen eller kylskåpskall.