Foto: Tv4

Lemon curd


25 min

Lemon curd är en god citronkräm som är god till tårtor och bakelser! Här är Leilas recept på lemon curd.

  • 3  ekologiska citroner
  • 1.5 dl strösocker
  • 50 g smör
  • 1 msk maizena
  • 2  ekologiska ägg
  • 2  ekologiska äggulor
  1. Leilas lemon curd
    Tvätta tre citroner noga och torka. Koka upp citronsaft från två av citronerna samt rivet skal från alla tre, ihop med strösocker och smör. Sila sedan av vätskan.
  2. Blanda ut maizena med saften från din tredje citron och rör ner detta i vätskan.
  3. Vispa samman äggen och rör ner dem i vätskan, ställ tillbaka på spisen och sjud tills citronkrämen tjocknar.
  4. Häll över din lemon curd i en ren skål och låt svalna.

Annons:

Liknande recept

  •  10 ingr

Leilas vaniljkräm

av Leila Lindholm
  •  6 ingr
  •  19 ingr

Leilas jordgubbstårta

av Leila Lindholm
  •  1h
  •  16 ingr
  •  12 ingr
  •  11 ingr
  •  14 ingr

Butterfly lemon cupcakes

av Leila Lindholm
  •  17 ingr