Gör så här
1.
Sätt ugnen på 175 grader.
2.
Krossa kexen till små smulor i en mixer.
3.
Blanda dem med smält smör.
4.
Tryck ut blandningen i botten och upp på kanterna i 4 mindre pajformar.
5.
Förgrädda pajskalen i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
6.
Låt svalna.
7.
Blanda kondenserad mjölk med äggulor, rivet limeskal och saft.
8.
Låt smeten dra åt sig smak av limeskalen i minst 30–60 minuter.
9.
Sila smeten genom en finmaskig sil och släng skalen.
10.
Fyll pajskalen och grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter (något längre om det är 1 stor paj).
11.
Låt svalna och servera pajerna med vispad grädde och skivad limefrukt.