Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Sjömagasinets Mumma och Julsnaps

Snapsar kan man variera i smak med enkelhet. Här är en version.
Ingredienser

Sjömagasinets Mumma:
4 cl Madeira
4 cl Gin
2 fl porter, 33 cl
0.5 fl tonic, 33 cl
0.5 fl ginger ale, 33 cl
2 fl julstark, 33 cl
2 fl julmust, 33 cl
En Redig Kronobergare, alias Sjömagasinets Julsnaps:
1 fl vodka, typ Brännvin Special
6 g Angelika/fjällkvanne (finns på Apoteket, hälsokostbutiker eller i välsorterade butiker för kryddor)
17 g kummin
17 g krossade enbär
6 g anis
9 g fänkål

Gör så här

1. Sjömagasinets Mumma:

2. (Blir ca 2 1/2 l essens, räcker till ca 20 glas)

3. Blanda essensen. Häll 10 cl i ett glas av essensen, fyll på med öl – viken sort ni önskar – samt toppa med lite sprite.

4. En Redig Kronobergare, alias Sjömagasinets Julsnaps:

5. Tag en fl vodka, typ Brännvin Special, häll av lite sprit i en kopp, häll i

6. Kryddorna och fyll upp med sprit till toppen, låt stå och dra i två dagar.

7. Sila av ned i en flaska, låt gärna lite bottensats komma med. Låt essensen vila i 1-2 veckor. Späd den rena vodkan du vill krydda med 7 cl essens. Låt vila ca 5

8. Dagar, sedan är det klart.

9. Fl essens räcker till 7 fl färdig kronobergare.

10. Linnés tårar:

11. Tag färdig Kronobergare, häll av mellan 5-8 cl och slå på samma mängd

12. Madeira (typ Medium Rich), t ex Bual eller Malmsey - åt det halvsöta hållet,

13. Beroende på tycke och smak.

14. Resultatet blir lite mer komplext och inte lika

15. Grovhugget - en njutarsnaps som skall drickas källarsval.....

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest