Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Skånsk äpplekaka

Till denna äppelkaka använder man farinstekt ströbröd och kavring. Kakan blir riktigt saftig och god!

Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Antal portioner: 4
Färdigt på: 1h
Ingredienser

2 dl ströbröd, vitt
1 dl kavring, mixad
1 dl skirat smör
0.5 dl brun farin
5 st Ingrid Marie-äpplen
4 msk socker
2 msk äpplejuice
1 st kanelstång
100 g smör

Gör så här

1. Mixa kavringen och blanda med ströbrödet. Värm upp en stekpanna och lägg i smöret. Stek brödet, tillsätt därefter farinsockret och knaperstek sedan.

2. Skala, kärna ur och tärna äpplena grovt. Spara skal och kärnhus.

3. Lägg skal och kärnhus i en kastrull med socker, äppeljuice och kanelstång. Låt koka tills det tjocknar och sila sidan bort skräpet.

4. Sätt ugnen på 175 grader. Koka de grovt tärnade äpplena i den silade lagen tills de mjuknar.

5. Varva brödet med äpplekompotten i cirka 12x4 centimeter stora springformar och avsluta med hyvlat smör. Baka i ugn 175 grader i cirka 30 minuter.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest