Gör så här
1.
Börja med att steka potatisen i olja i en rymlig panna tills den är mjuk och har fått fin färg.
2.
Salta och peppra. Lägg över potatisen i en form och håll den varm. Stek löken gyllenbrun i smör i pannan. Krydda med socker, salt och peppar.
3.
Håll löken varm. Hetta upp en gjutjärnspanna.
4.
Lägg i olja och en klick smör. Stek köttet runt om på hög värme ca 2 minuter.
5.
Krydda med salt och peppar. Servera köttet nystekt med potatis, lök och övriga tillbehör.