Gör så här
1.
Blanda alla ingredienser till senapssojasåsen.
2.
Gurknudlar: Skär gurkan i långa strimlor, ev med hjälp av potatisskalare. Marinera strimlorna i ättika, socker, vatten och sweet chili sås.
3.
Skär gravlaxen i stora fina tärningar och trä upp dem på spett. Halstra spetten.
4.
Anrätta spetten på tallrik med sås och vridna gurknudlar. Garnera med dill.