Gör så här
1.
Sätt ugnen på 250 grader.
2.
Vispa äggvitan till ett hårt skum.
3.
Tillsätt sockret, lite i taget.
4.
Lägg sockerkaksbotten i botten på en ugnsfast form.
5.
Placera glassen ovanpå sockerkaksbotten och sedan persikorna.
6.
Spritsa eller klicka marängen över glass och persikor, så att allt täcks.
7.
Formen ska snabbt in i ugnen, marängen ska bara få lite färg. Det tar ca 4-5 minuter.
8.
Serveras direkt, gärna med färska bär.