Gör så här
1.
Vispa ihop det avsvalnade smöret, mjölken och äggen.
2.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner i mjölkblandningen. Tillsätt vattnet och rör till en slät smet.
3.
Hetta upp våffeljärnet och pensla med smält smör innan du gräddar den första våfflan. Häll i lite smet åt gången och grädda våfflorna tills de är gyllenbruna. Lägg de färdiga våfflorna på bakgaller.
4.
Skala och klyfta avokadorna, strimla rödlöken och hacka koriandern. Blanda det i en skål och pressa över lite lime, salta och peppra.
5.
Bjud våfflorna med avokadosalladen samt salsa, riven ost och gräddfil att toppa med. Salta och peppra