Gör så här
1.
Crêpes: Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
2.
Häll i hälften av mjölken och vispa till en slät smet, vispa sedan i resten av
mjölken. Tillsätt äggen och det smälta smöret och blanda väl.
3.
Tvätta citronen och finriv skalet och rör i det. Stek tunna crêpes i smör på medelhög värme.
4.
Fyllning: Vänd försiktigt i lingonen i mascarponen utan att blanda för mycket.
5.
Toffeesås: Hetta upp grädden och sockret till toffeesåsen och låt det koka ihop i 5 minuter utan lock till en kolaliknande sås. Rör i smöret och en gnutta salt.
6.
Beredning: Bred lite av mascarponefyllningen i en sträng på varje crêpe och rulla ihop. Servera med såsen. Eller bjud allt var för sig!