Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Blogg: Le parfait »

Grundrecept på pajdeg

Receptet kommer från webbtidningen Le Parfait.

Foto: Ulrika Ekblom

Ingredienser

3 dl vetemjöl
125 g smör
1-2 msk vatten
1 tsk salt

Tips

Vill du ha en magrare deg kan du byta ut en del av smöret mot Kesella 10%. Till exempel 50 g smör och 2 dl Kesella. Den degen håller dessutom ihop bättre och smular inte. Bra om du ska servera paj i småbitar som tilltugg som ska ätas med handen eller med en cocktailpinne.

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Kör mjöl och smör i matberedare till en grynig deg eller nyp ihop det för hand.

3. Tillsätt vatten och salt och kör till en smidig deg.

4. Tryck ut den i en pajform och förgrädda pajskalet ca 10–12 minuter tills det fått vacker färg.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest