Gör så här
1.
Fördela sallatsbladen på ett stort fat.
2.
Stänk på lite olivolja och smula över lite salt.
3.
Dela laxen och rensa bort skinn och ben.
4.
Fördela köttet på fatet och garnera med kapris.
5.
Salta och peppra lätt.
6.
Dela citronen och lägg den bredvid.
7.
Rör samman crème fraiche, gräddil och pepparrot efter smak.
8.
Söta med honung och en nypa salt.
9.
Servera till fisken.