Gör så här
1.
Tårtbotten
Sätt ugnen på 175 grader.
2.
Smörj och pudra kakao i en form med löstagbar kant, 24 cm.
3.
Smält smöret.
4.
Vispa råsocker och ägg pösigt med elvisp.
5.
Blanda mjöl, kakao och salt och rör i det i smeten. Rör i det smälta smöret.
6.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter. Kakan ska vara kladdig i mitten. Låt svalna i formen.
7.
Gör under tiden cholkadmousse
Hacka chokladen grovt och lägg den i en metallskål som du sätter över en passande kastrull med sjudande vatten. Rör tills chokladen smälter.
8.
Tag av skålen från kastrullen och låt det svalna ca 10 minuter. Rör då och då.
9.
Vispa ihop äggulorna och tillsätt det till chokladen tillsammans med kaffepulvret.
10.
Vispa grädden och vänd i. Förvara svalt tills kakan har svalnat. Lägg i moussen i formen och jämna ut ytan.
11.
Kyl tårtan i minst 2 timmar.
12.
Till servering
Hyvla över mängder med choklad och pudra över kakao.