Per Lagergrens avokadosoppa
Foto: TV4

Per Lagergrens avokadosoppa
av
Förkväll,  


4 Tack för din röst

Min kompis, skådespelaren Per Lagergren, lärde mig en gång detta recept som är så enkelt att det knappt är ett recept. Men gott är det! Perfa när man har bråttom. I min familj har vi även hällt den på termos och tagit med oss ut på sjön. /Kristoffer Appelquist

Soppan lagades i Förkväll. Se även recept på bröd med sesamfrön som är gott till soppan!

Se Per laga soppan här

  1. Koka upp hönsbuljongen.
  2. Låt den svalna något samtidigt som du "rensar" avokadon från skal och kärnor.
  3. Mixa i avokadon med en stavmixer.
  4. Nu får den inte värmas igen! Avokado som får koka blir nämligen bitter. Ät och njut.