Foto: TV4

Per Lagergrens avokadosoppa


4

Min kompis, skådespelaren Per Lagergren, lärde mig en gång detta recept som är så enkelt att det knappt är ett recept. Men gott är det! Perfa när man har bråttom. I min familj har vi även hällt den på termos och tagit med oss ut på sjön. /Kristoffer Appelquist

Soppan lagades i Förkväll. Se även recept på bröd med sesamfrön som är gott till soppan!

Se Per laga soppan här

  • 4 st avokado
  • 1 l hönsbuljong
  1. Koka upp hönsbuljongen.
  2. Låt den svalna något samtidigt som du "rensar" avokadon från skal och kärnor.
  3. Mixa i avokadon med en stavmixer.
  4. Nu får den inte värmas igen! Avokado som får koka blir nämligen bitter. Ät och njut.

Annons:

Avokadosoppa

av Alexandra Pascalidou
  •  20 min
  •  5 ingr

Avokadosoppa

av Joel Wästgård
  •  20 min
  •  10 ingr
  •  11 ingr
  •  10 min
  •  6 ingr