Gör så här
1.
Grillmetod:
2.
Stycka biffen i 4
3.
Mixa eller mortla de torra kryddorna, salta och peppra biffen, panera biffen i kryddblandningen Elda med ved i grillen, använd körsbärsträ eller/och Hickory. När du har en bra brasa flippar du biffarna i lågorna och imellanåt pensla biffarna i oljan tills bra karaktäristik yta. flytta biffarna ifrån elden, därefter sätter du på locket. Biffarna är klara när innertemperaturen är 50 grader (medium rare)